http://asiatische-rezepte.net asiatisch Kochen für jedermann Sat, 20 Dec 2008 00:02:03 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Menge: für 5 Personen Zutaten 500 g Gurken 125 ml Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce 10 g Honig 15 ml Sesamöl 1 TL Sesam, geröstet Zubereitung Die Gurken werden der Länge nach halbiert und mit einem Löffel entkernt. Gurken in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden. Anschließend wird in einer Schüssel die Teriyaki Marinade & Sauce, Honig ... http://asiatische-rezepte.net/41/teriyaki-gurkensalat/ Menge: für 4 Personen Zutaten 200g Crevetten, TK 400g Salatgurke 200g Stangensellerie 175g Sojakeime, abgetropft 4 Essl. Süss-Saure China-Sauce 1 Essl. Sojasauce mild 1 Essl. Sojasauce pikant 1 Essl. Weinessig 2 Essl. Sonnenblumenöl Zubereitung Crevetten in kaltem Wasser ca. 20 Minuten lang auftauen lassen.  Diese abtropfen lassen und trocken tupfen. Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren. Die Salatgurke waschen und halbieren. ... http://asiatische-rezepte.net/38/orientalischer-crevettensalat/ Menge: für 4 Personen Zutaten 400g Kürbis (z.B. Hokkaido-Kürbis) 600g Scampi (ausgelöst) 100cl Weisswein 2 Eiweiss 4 Gepresste Knoblauchzehen 3 Stangen Schalotten gewürfelt 2 El Rapsöl 2 El Zucker 1 Tl Curry 5 El Süsse Chilisauce 5 El Obstessig 4 El Schwarze Sesamsamen 2 El Kokosraspel 5 El Sesamöl geröstet Etwas Weisser Pfeffer & Salz Zubereitung Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen lassen, ... http://asiatische-rezepte.net/36/asia-scampi-mit-kurbis-chutney/ Menge: für 4 Personen Zutaten 3 Entenbrustfilets mit Haut 400g Schlangenbohnen 2 Stängel Zitronengras 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Zwiebeln, 1 frisches Stück Galgant (2 cm) 3 El Fischsauce (FP) 3 El Zitronensaft 3 getrocknete rote Chilischoten 2 Pomelos 125ml Asiafond 125ml Kokosmilch 3 El Sesamöl 3 El Chiliöl Zubereitung Die drei Entenbrustfilets waschen, trocknen und die Haut kreuzweise einschneiden. Backofen auf 160°C vorheizen. Sesamöl und Chiliöl ... http://asiatische-rezepte.net/34/scharfe-entenbrust/ Menge: für 4 Personen Zutaten 1 Zwiebel 1 walnussgrosses Stück Ingwer 2 Hähnchenbrüste aufm Knochen 400g Möhren 150g Mungobohnenkeime 150g TK-Erbsen 75g Shiitake Pilze 50g Glasnudeln 1 rote Paprika 3 Stangen Lauchzwiebeln 4 Pfferkörner 3-4 Essl. Sojasauce Salz, ½ - 1 TL Sambal Oelek 2 Essl. Öl 1 l Wasser Zubereitung Zwiebeln abziehen, würfeln und im Öl andünsten. In der Zwischenzeit die Hähnchen waschen und den Zwiebeln beigeben. ... http://asiatische-rezepte.net/32/asiasuppe/ Portionen: 3 Zubereitungsdauer: ~45 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten 2–3 TL Wasabi 100 ml Sahne Gemüsebrühe 100 ml trockener Weißwein 1 Knoblauchzehe 1–2 mehlig kochende Kartoffeln (z.B. Bintje, Adretta, Afra oder Likaria) geräucherter Lachs etwas Butter 1 Zitrone Toastbrotscheiben (Garnitur) frische Gartenkresse frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer Meersalz oder grobes Salz aus der ... http://asiatische-rezepte.net/13/wasabi-schaumsuppe/